Você está a um passo de dominar sua praça e melhorar a entrega de seu trabalho com eficiência, organização e clareza!
Se você chegou em uma cozinha sem organização alguma ou quer entender qual é seu papel na pauleira, meu Kit de Check-lists de praça 4.0
vai te ajudar a compreender e tornar visuais suas tarefas, produções e responsabilidades perante a cozinha de forma simples e prática!
Se você é Chef e quer ajudar seu praça a organizar seu trabalho, esse kit também é pra você!
Saiba quais pratos são seus, suas funções perante a cozinha, e como executar trabalhos padronizados.
Clareza de trabalho:
Organização do dia:
Pare de nadar em seus pedidos, mapeie o que precisa estar em sua praça, e não confie mais na cabeça.
Saiba por onde começar seu dia, quais produções precisa entregar, e agilize sua capacidade de entrega.
Eficiência máxima:
- Lista de pratos
- Lista de preparos
- Ficha Operacional
- Lista de pedidos de compras
- Mapeamento de praça
- Plano de ataque
- Check-list de tarefas
- P.O.P ( Procedimento Operacional Padrão )
Oferecemos uma garantia incondicional de 7 dias. Se, por qualquer motivo, você achar que o Kit não atende às suas expectativas, devolvemos 100% do seu investimento, sem perguntas.
Sim, os checklists são fornecidos em formato digital, permitindo que você os imprima, ou use digitalmente, conforme a necessidade.
Sim, eles foram elaborados para serem versáteis, inclusive são editáveis, e podem atender todos os tipos de operações gastronômicas.
O Kit é o simples e básico que funciona! Foi criado para auxiliar a organização do trabalho de seus praças, então pode ser um grande aliado em treinamentos e fixação sobre "o que é o trabalho" de cada liderado de sua brigada.
Não, o Kit de Operação 4.0 é um conjunto de ferramentas para download para você utilizar hoje mesmo em sua praça ou operação.
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